Pasta stile Indonesiano

400 grammi di tagliatelle bagnato / giallo. 

750 ml di brodo di manzo. 

150 grammi di gamberi bagnato, pulire, pelle di scarto. 

150 grammi di carne di manzo a dadini. 

1 dadini di pomodoro. 

4 spicchi d'aglio a fette sottili. 

3 spicchi di cipolla rossa tagliata a fettine sottili. 

60 g di germogli di soia siangi, terminale di scarico. 

100 g di cavolo affettato sottilmente. 

1 cucchiaino di aceto. 

Salsa di soia 2 cucchiai di uscita cap leone Langsa. 

1 porro finemente affettato. 

1 cucchiaio di sedano finemente affettato. 

2 cucchiaino di sale 

3 cucchiai di olio da cucina 

Spezie 

5 pezzi di cipolla rossa. 

3 spicchi d'aglio. 

4 pezzi di peperoncino rosso, testa di serie. 

½ cucchiaio di curcuma in polvere. 

4 grani di cardamomo. 

1 cucchiaino di cumino, tostato. 

1 cucchiaino di pepe a grani. 

Come fare 

Soffriggere la cipolla affettata, l'aglio affettato e spezie a terra fino a fragrante. Mettete la carne, mescolate e fate cuocere fino a quando il colore cambia a base di carne. Quindi aggiungere i gamberetti e pomodori e mescolare bene. 

Aggiungere il brodo, sedano, erba cipollina, sale e aceto. Cuocere fino a quando la carne cotta e ridotta di acqua mescolando di tanto in tanto. 

Inserisci il cavolo e germogli di soia e mescolare bene. Quindi aggiungere le tagliatelle e salsa di soia. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e cotti. Lift. 

Servire caldo con cetrioli e patatine fritte. 

Spezie 

5 pezzi di cipolla rossa. 

3 spicchi d'aglio. 

4 pezzi di peperoncino rosso, testa di serie. 

½ cucchiaio di curcuma in polvere. 

4 grani di cardamomo. 

1 cucchiaino di cumino, tostato. 

1 cucchiaino di pepe a grani. 

Farina di nocciole 1 cucchiaino. 

2 centimetri di cannella fritto. 

Complemento 

Cracker fritti. 

Cetriolo sottaceto. 

Come fare 

Soffriggere la cipolla affettata, l'aglio affettato e spezie a terra fino a fragrante. Mettete la carne, mescolate e fate cuocere fino a quando il colore cambia a base di carne. Quindi aggiungere i gamberetti e pomodori e mescolare bene. 

Aggiungere il brodo, sedano, erba cipollina, sale e aceto. Cuocere fino a quando la carne cotta e ridotta di acqua mescolando di tanto in tanto. 

Inserisci il cavolo e germogli di soia e mescolare bene. Quindi aggiungere le tagliatelle e salsa di soia. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e cotti. Lift. 

Servire caldo con cetrioli e patatine fritte.